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五花肉炒肉怎么做呢
2020-06-26 20:13:20   

五花肉是大家平常生活中比较容易购买到的一种食材,而且营养价值是非常高的,所以我们在日常生活中食用是对人体有好处的,那么大家是不是都会做五花肉呢?那么接下来让我来交给大家几种五花肉的做法吧,大家是不是都会呢,来一起看看吧。

一、五花肉豆豉炒青椒

健康功效

五花肉:滋阴、青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌、豆豉:透疹

食材用料

五花肉、 青椒、盐 生抽、味精 、豆豉 、色拉油 料酒

五花肉豆豉炒青椒的做法

1、锅中放入食用油,下入腌渍好的五花肉小火煸炒,煸炒至五花肉肥肉出油,瘦肉焦黄时,放入切碎的豆豉(炒上菜手忙脚乱,豆豉忘记没拍)

2、炒到豆豉散发出香味,下入青椒烹入料酒大火爆炒,用生抽、盐、味精调味,出锅装盘。肉焦香青椒脆爽.

二、萝卜烧五花肉

健康功效

白萝卜:化痰、五花肉:滋阴、酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

白萝卜 200克 五花肉 200克 葱姜 适量酱油 5克 蚝油 1勺糖 3克 盐 2克料酒 5克

萝卜烧五花肉的做法

1、白萝卜洗净去皮。切成片备用。五花肉切薄片。

2、锅中倒入少量的油烧热,加入五花肉翻炒。5.待五花肉出油后加入葱姜继续翻炒。6.调入酱油,蚝油,盐,糖和料酒。

3、倒入萝卜片翻炒均匀。加入少许的清水烧开。

4、盖上锅盖用中火焖5分钟,打开盖子后,改成大火,将汤汁收到略干加入鸡精调味即可。

三、毛家五花肉炒肉

健康功效

五花肉:滋阴、姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、花椒:温中

食材用料

五花肉 葱 、姜 、红辣椒 花椒 香叶 料酒 蜂蜜 白糖 生抽 油 盐

毛家红烧肉的做法

1、准备香叶红辣椒大茴香花椒。葱切大段,姜切片。带皮五花肉,最好选3层的。五花肉切2厘米见方块。

2、五花肉块放水中加料酒和蜂蜜煮约3分钟。捞出立刻放入温水中投浸。肉块捞出控水。

3、热锅放一点花生油,倒入五花肉块。慢慢翻动,煸出多余的油分。这一步是保证红烧肉不腻的关键步骤。

4、炒锅清理干净,倒入白糖。加入2倍的开水搅拌,小火熬制。熬至起大泡并变色。倒入刚才同等量的开水,快速搅拌。

5、汤汁均匀并粘稠时倒入碗中待用,颜色比料酒重些是最佳。15.锅清理干净,烧热倒少量花生油,倒入1和2中的香料翻炒。

6、倒入肉块翻炒出香味。加入温水,没过五花肉。加入料酒和生抽。锅沸腾后加入糖色。盖上锅盖,小火炖1小时左右。

7、汤汁减少,不要收太干,停火,焖几分钟出锅。

五花肉炒肉的做法是非常多种多样的,而且我给大家介绍的这几种说法都是非常简单的呢,而且都时非常美味的和有营养价值的,大家是不是都已经学会了呢?记不住的记得要拿好小本本跟笔记好呢,总会用到的,大家都赶紧去尝试一下吧,加油。

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