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裸蛋糕的做法和食材用料及健康功效
2020-06-29 18:55:47   

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料鸡蛋4个相克食物白糖80克相克食物牛奶50克相克食物 玉米油40克可可粉20克 低粉60克 淡奶油120克白糖30克相克食物草莓适量相克食物裸蛋糕的做法
  • 1.蛋黄与蛋白分开装入无油无水容器!

  • 2.蛋黄加入20克白糖,40克玉米油,50克牛奶搅拌均匀!

  • 3.搅拌均匀的蛋黄加入过筛低粉与可可粉翻拌均匀成可可糊!

  • 4.蛋白分三次加入白糖打发,中间加入两滴白醋,蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有尖尖角即可!

  • 5.蛋白分次加入可可糊中翻拌均匀一次再加下一次!

  • 6.翻拌好的蛋糕糊倒入八寸模具,震出气泡,放入提前预热的烤箱,120度烤50分钟!(用牙签插入没有黏糊带出就是熟了)

  • 7.出炉倒扣网架上晾凉脱模!

  • 8.晾凉之后把蛋糕均匀切成三片!

  • 9.淡奶油加30克白糖打至有纹路!

  • 10.将洗净的草莓摆在蛋糕最底下第一层,任意挤上奶油!

  • 11.第二层也是如此!

  • 12.第三层封顶最上面稍微摆设一下!

  • 13.成品图!


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